Suparno S, Faridawaty E, Kusumadati W, Sari T, Fatmawati D, Rahman A. Pengaruh Penambahan Pektin Kulit Jeruk Keprok (Citrus reticulata) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Selai Lembaran Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca). Jpt. [Internet]. 27Jun2026 [dikutip 1Jul2026];14(1). Available from: https://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt/article/view/676