Ismanto, Arif. “Evaluasi Proses Hidrolisis Enzimatis Protein DagingRusa Sambar (Rusa Unicolor) Menggunakan Enzim Pepsin Dan Tripsin”. Jurnal Pertanian Terpadu 5, no. 2 (Desember 20, 2017): 1-8. Diakses Juli 19, 2024. https://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt/article/view/122.