Suparno, S., E. Faridawaty, W. Kusumadati, T. Sari, D. Fatmawati, dan A. Rahman. “Pengaruh Penambahan Pektin Kulit Jeruk Keprok (Citrus Reticulata) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Selai Lembaran Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisiaca)”. Jurnal Pertanian Terpadu, Vol. 14, no. 1, June 2026, doi:10.36084/jpt..v14i1.676.