I. Wahyuni, A. Mariani Z, dan S. Sutikno, “Pengaruh Penggunaan Komposisi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Dan Tepung Tapioka Terhadap Bakso Daging Rusa Sambar (Cervus Unicolor)”, Jpt., vol. 3, no. 2, hlm. 17-26, Des 2015.