M. Tamal dan A. Prabandari, “Pengaruh Ekstrak Bawang Putih dan Formalin dalam Menghambat Pertumbuhan Bakteri Salmonella pada Bakso Sapi pada Lama Penyimpanan yang Berbeda”, Jpt., vol. 1, no. 1, hlm. 15-27, Mei 2013.