TAMAL, M.; PRABANDARI, A. Pengaruh Ekstrak Bawang Putih dan Formalin dalam Menghambat Pertumbuhan Bakteri Salmonella pada Bakso Sapi pada Lama Penyimpanan yang Berbeda. Jurnal Pertanian Terpadu, v. 1, n. 1, p. 15-27, 7 maio 2013.