Suparno, S., Faridawaty, E., Kusumadati, W., Sari, T., Fatmawati, D., & Rahman, A. (2026). Pengaruh Penambahan Pektin Kulit Jeruk Keprok (Citrus reticulata) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Selai Lembaran Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca). Jurnal Pertanian Terpadu, 14(1). https://doi.org/10.36084/jpt.v14i1.676