Subli, S., & Sutikno, S. (2013). Pengaruh Penggunaan Komposisi Tepung Tapioka Dan Tepung Ganyong Terhadap Kualitas Bakso Daging Rusa Sambar (Cervus unicolor). Jurnal Pertanian Terpadu, 1(2), 61-72. https://doi.org/10.36084/jpt.v1i2.50