Suparno, S.; Faridawaty, E.; Kusumadati, W.; Sari, T.; Fatmawati, D.; Rahman, A. Pengaruh Penambahan Pektin Kulit Jeruk Keprok (Citrus Reticulata) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Selai Lembaran Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisiaca). Jpt. 2026, 14.