Wahyuni, I., Mariani Z, A. dan Sutikno, S. 2015. Pengaruh Penggunaan Komposisi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Dan Tepung Tapioka Terhadap Bakso Daging Rusa Sambar (Cervus Unicolor). Jurnal Pertanian Terpadu. 3, 2 (Des 2015), 17-26. DOI:https://doi.org/10.36084/jpt. v3i2.98.