Riti, M., dan M. Tamal. “Pengaruh Penggunaan Komposisi Tepung Terigu Dan Tepung Mocaf Terhadap Kualitas Chicken Nugget”. Jurnal Pertanian Terpadu, Vol. 1, no. 2, Nov. 2013, hlm. 154-72, doi:10.36084/jpt..v1i2.58.