Subli, S., dan S. Sutikno. “Pengaruh Penggunaan Komposisi Tepung Tapioka Dan Tepung Ganyong Terhadap Kualitas Bakso Daging Rusa Sambar (Cervus Unicolor)”. Jurnal Pertanian Terpadu, Vol. 1, no. 2, Nov. 2013, hlm. 61-72, doi:10.36084/jpt..v1i2.50.