Ismanto, A. (2017) “Evaluasi Proses Hidrolisis Enzimatis Protein DagingRusa Sambar (Rusa unicolor) Menggunakan Enzim Pepsin dan Tripsin”, Jurnal Pertanian Terpadu, 5(2), hlm. 1-8. doi: 10.36084/jpt. v5i2.122.