Riti, M. dan Tamal, M. 2013. Pengaruh Penggunaan Komposisi Tepung Terigu Dan Tepung Mocaf Terhadap Kualitas Chicken Nugget. Jurnal Pertanian Terpadu. 1, 2 (Nov 2013), 154-172. DOI:https://doi.org/10.36084/jpt. v1i2.58.